Hasperat

Es la comida de Bajor más conocida, es picante y se parece a un burrito. Se crea por medio de una salmuera especial que, si es hecha correctamente, causa que los ojos lloren y chamuscar la lengua.

El hasperat era el plato preferido de Ro Laren, como también del líder Maquis Macias. Ro comentó una vez que su padre hacía los hasperat más picantes que ella había saboreado.

En un bufete en honor a Lenara Kahn y a su equipo en Deep Space Nine fue servido hasperat en 2372. (TNG: "Preemptive Strike"; DS9: "Rejoined", etc.)

Tekeny Ghemor cocinó hasperat para Kira Nerys, y le mencionó que "sólo es bueno cuando está caliente". (DS9: "Second Skin").

Otro método para servir el hasperat es en forma de soufflé. (DS9: "Sacrifice of Angels")

Cuando el embajador Kadi, Tomin, pasó un tiempo a bordo de la USS Voyager en 2375, una de las comidas más sabrosas que él quiso probar fue el hasperat que Neelix preparó alegremente para él. (VOY: "Someone to Watch Over Me")