Queso Brill

Es una variedad de queso del Cuadrante Delta con una consistencia cremosa y de color verde pálido.

En 2371, la alférez Ashmore tenía ganas de comer macarrones con queso. Ante esto, Neelix utilizó el queso Brill, adquirido unas semanas antes en el planeta Napinne, para hacer la receta. Pero lamentablemente las bacterias del queso infectaron a los pack de gel bio-neural de la nave causando innumerables problemas a los sistemas de la USS Voyager. (VOY: "Learning Curve")